Mélange Corsé

Café Corsé — Torréfaction Foncée

Profil de Torréfaction : Corsée / Foncée

Caractère : Intense, riche et affirmé

Description :

Sublimé par une torréfaction poussée, ce café révèle une personnalité généreuse et captivante. L'art du torréfacteur vient ici développer une belle complexité aromatique marquée par des notes profondes de chocolat noir, de cacao intense et une délicate touche boisée et épicée.

En tasse, il offre un corps généreux et velouté, une amertume noble et équilibrée, ainsi qu'une acidité très discrète. Sa finale longue et envoûtante laisse une empreinte persistante de gourmandise.

• Attaque en bouche : Puissante et enrobante

• Corps : Dense et charpenté

• Notes aromatiques : Chocolat noir, noisette grillée, épices douces, bois noble, caramélisé

• Acidité : Très faible

• Idéal pour : Espresso, cafetière italienne (Moka), ou pour accompagner des boissons lactées (Cappuccino, Latte)

• Torréfié à Gatineau

  Poids net : 454 g

Dark Roast Coffee — Bold & Intense

Roast Profile: Dark / Bold

Character: Rich, intense, and full-bodied

Description:

Crafted through a deep roast, this coffee reveals a bold and captivating personality. The roaster's art highlights rich,complex flavors dominated by deep notes of dark chocolate, rich cocoa, and a subtle woody, spicy finish.

In the cup, it delivers a velvety, full-bodied experience with a noble, balanced bitterness and minimal acidity. Its long,lingering finish leaves a warm and satisfying impression.

• Palette / Mouthfeel: Powerful and coating

• Body: Heavy and smooth

• Tasting Notes: Dark chocolate, roasted hazelnut, sweet spices, fine wood

• Acidity: Very low

• Best Enjoyed As: Espresso, Moka pot, or paired with milk (Cappuccino, Latte)

• Roasted in Gatineau

  Net Weight: 454 g